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    紅花[?桔梗目菊科植物]

    紅花,(拉丁學名:Carthamus tinctorius L.),別名:紅藍花、刺紅花,菊科、紅花屬植物,干燥的管狀花,橙紅色,花管狹細,先端5裂,裂片狹線形,花藥黃色,聯合成管,高出裂片之外,其中央有柱頭露出。具特異香氣,味微苦。以花片長、色鮮紅、質柔軟者為佳。主產河南、湖南、四川、新疆、西藏等地?;钛ń?,散瘀止痛,有助于治經閉、痛經、惡露不行、胸痹心痛、瘀滯腹痛、胸脅刺痛、跌打損傷、瘡瘍腫痛療效。有活血化瘀,散濕去腫的功效,避免孕婦使用,否則會造成流產。

    編輯摘要

    基本信息 編輯信息模塊

    中文學名: 紅花 別名: 紅藍花、刺紅花、草紅花
    外文名: Safflower 界: 植物界
    門: 被子植物門 Angiospermae 綱: 雙子葉植物綱 Dicotyledoneae
    目: 菊目 Asterales 科: 菊科 Asteraceae
    屬: 紅花屬 Carthamus 種: 紅花 Carthamus tinctorius

    目錄

    簡介 /紅花[?桔梗目菊科植物] 編輯

    紅花 紅花

    紅花,是菊科紅花屬中的栽培種,學名Carthamus?tinctorius?L.,一年或二年生草本植物。又名黃藍、紅藍、紅藍花、草紅花、刺紅花及紅花草。紅花產量和含油率均高,栽培管理簡便,適于機械耕作,是一種新興的油料作物?!?/p>

    用紅花油可制造人造奶油、烹調油、蛋黃醬和色拉油。含亞油酸高達73-80%,是一種很好的干性油;不含亞麻酸,適于生產醇酸樹脂,花中含黃色素20-30%,含紅色素0.3-0.6%,帶殼餅粕中蛋白質含量為19%,去殼餅粕蛋白質含量為36%,中國栽培紅花歷史悠久,自魏至今的1700多年間,河南省作為主要紅花產區而保持至今。

    分布區域 /紅花[?桔梗目菊科植物] 編輯

    中國分布于黑龍江、遼寧、吉林、河北、山西、內蒙古、陜西、甘肅、青海、山東、浙江、貴州、四川、西藏,特別是新疆都廣有栽培。

    俄羅斯有野生也有栽培,日本、朝鮮廣有栽培。?

    形態特征 /紅花[?桔梗目菊科植物] 編輯

    紅花 紅花

    高50-100cm,莖直立,上部分枝,白色或淡白色,光滑無毛。葉互生,無柄,中下部莖生葉披針形、卵狀披針形或條橢圓形,長7-15cm,寬2.5-6cm,邊緣具大鋸齒、重鋸齒、小鋸齒或全緣,稀羽狀深裂,齒頂有針刺,刺長1-1.5mm,向上的葉漸小,披針形,邊緣有鋸齒,齒頂針刺較長,可達3mm。全部葉質堅硬,革質,兩面無毛,無腺點,有光澤。

    頭狀花序多數,在莖枝頂端排成傘房花序,為苞葉所圍繞;苞片橢圓形或卵狀披針形,連先端針刺長2.5-3cm,邊緣有或無針刺;總苞片形,直徑2.5cm;總苞片4層,外層豎琴狀,中部或下部有收縊,收縊以上葉質綠色,邊緣無針刺或有篦齒狀針刺,收縊以下黃白色;中內層硬膜質,倒披針狀橢圓形至長倒披針形,長達2.2cm,先端漸尖;全部苞片無毛,無腺點;管狀花長1~2cm,表面紅黃色或紅色;花冠筒細長,先端5裂,裂片狹條形,長5~8mm;雄蕊5,花藥聚合成筒狀,共同白色;柱頭細長圓柱形,頂端微分叉。質柔軟。氣微香,味微苦。

    小花紅色、桔紅色,全部為兩性。瘦果倒卵形,長5.5mm,寬5mm,乳白色,有4棱,無冠毛。

    生活習性 /紅花[?桔梗目菊科植物] 編輯

    一年生或二年生草本?;ㄆ?-7月,果期8-9月。喜溫暖干燥氣候,有一定的抗寒、耐旱、耐鹽能力,不耐澇。?

    主要品類 /紅花[?桔梗目菊科植物] 編輯

    懷紅花:又名淮紅花。產于河南溫縣、沁陽、武陟、孟縣一帶(舊時懷慶府)
    紅花 紅花
    者。質亦佳。杜紅花:產于浙江寧波,質佳。
    散紅花:產于河南商丘一帶,質亦佳。
    大散紅花:產于山東。
    川紅花:產于四川。
    南紅花:產于中國南方者(一說指產于四川南充者)。
    西紅花:產于陜西。?
    云紅花:產于云南。
    以上均以花色紅黃、鮮艷、干燥、質柔軟者為佳。
    紅花餅:又名片紅花。為紅花趁鮮搗泥,攤成薄片狀,曬干入藥者。

    營養成分 /紅花[?桔梗目菊科植物] 編輯

    熱量 220?(千卡)
    硫胺素 0.09?(毫克)
    鈣 312?(毫克)
    蛋白質 4.6?(克)
    核黃素 0.39?(毫克)
    鎂 178?(毫克)
    脂肪 4.9?(克)
    煙酸 3.9?(毫克)
    鐵 29.1?(毫克)
    碳水化合物 39.4?(克)
    錳 2.88?(毫克)
    膳食纖維 23.9?(克)
    維生素E 3.38?(毫克)
    鋅 5.15?(毫克)
    維生素A 123?(微克)
    銅 2.31?(毫克)
    胡羅卜素 15.2?(微克)
    鉀 54?(毫克)
    磷 101?(毫克)
    視黃醇當量 12?(微克)
    鈉 36?(毫克)
    硒 12.31?(微克)[1]

    化學成分 /紅花[?桔梗目菊科植物] 編輯

    紅花 紅花

    紅花含紅花黃色素(Safflor??yellow)及紅花苷(Carthamin)。紅花苷經鹽酸水解,得葡萄糖紅花素(Carthamidin)。還含15α,20β-二羥基-Δ4-娠烯-3-酮(15α,20β?-Dihydroxy-Δ4-pregnen-3-one)。另尚含脂肪油稱紅花油,是棕櫚酸、硬脂酸、花生酸、油酸、亞油酸、亞麻酸等的甘油酯類。

    葉含木犀草素-7-葡萄糖苷(Luteolin-7-glucoside)。尚含木聚糖類,苦味甾體苷等。

    花含紅花苷(carthamin)、紅花醌苷(carthamone)及新紅花苷(neo-cqrthamin);淡黃色的花含新紅花苷及微量紅花苷;深黃色的花含紅花苷;橘紅色的花含紅花苷和紅花醌苷。

    紅花花冠由黃變紅是由于這些成分的變化,而商品中主為紅花醌苷[2] 。

    栽培技術 /紅花[?桔梗目菊科植物] 編輯

    ?選地播種

    選地:?紅花對土壤要求不嚴,但要獲得高產,必須選擇土層深厚,土壤肥力均勻,排水良好的中、上等土壤。地勢平坦,排、灌條件良好。前茬以大豆、玉米為好。
    種子準備:選擇適合本地栽培的紅花品種有紅花2號和新紅花1號。
    施肥:前茬作物收獲后應立即進行耕翻、施肥、灌溉。畝施1~1.5噸農家肥,8~10㎏尿素,8~10㎏磷肥,1㎏鋅肥,速效鉀低于350㎎/㎏以下的地塊畝施3—5㎏鉀肥。在翻地前全部做基肥均勻撒施地面,然后深翻入土,耕地質量應不重不漏,深淺一致,翻扣嚴密,無犁溝犁梁,可采用秋灌、冬翻、春耙的整地方式。整地質量應達到“齊、平、松、碎、凈、墑”六字標準。
    化除:耙地前畝用氟樂靈80~100ɡ兌水30㎏進行土壤處理,用機力噴霧器均勻噴霧,做到不重噴,不漏噴,噴后立即用輕型園盤耙,耙摩使藥土混勻,耙摩深度4~5㎝。
    播種:⑴播種期的確定:在5㎝地溫穩定通過5℃以上時即可播種,時期早播可以提高產量本地區紅花的適宜播種期一般在3月下旬~4月初。
    ⑵播種方法和播種量:播種方法采用谷物播種機條播,45㎝等行距播種,播深4~5㎝,每米落種50粒,落種均勻。播行端直,播深一致。不重播、漏播,覆土嚴密,鎮壓踏實,每畝播量2~2.5㎏。

    田間管理

    苗期田間管理 
    ⑴間苗:紅花出齊苗后就可以開始間苗,將苗間開苗距1~2㎝,這樣有利于促進幼苗生長均勻一致,

    紅花 紅花

    ⑵定苗:當幼苗長出5~6片真葉時開始定苗,株距5~7㎝,去小留大、去弱留強。
    ⑶畝留苗密度:高肥力土壤紅花分枝能力強,畝留苗密度較稀,平均株距7㎝。畝留苗密度2.1萬株。中肥力土壤平均株距6㎝。畝留苗密度2.4萬株。低肥力土壤紅花分枝能力弱,畝留苗密度較密,平均株距5㎝。畝留苗密度2.9萬株。
    ⑷及時中耕、除草:播后遇雨及時破除板結,撥鋤幼苗旁邊雜草。第一次中耕要淺,深度3~4㎝,以后中耕逐漸加深到10㎝,中耕時防止壓苗,傷苗。灌頭水前中耕、鋤草2~3次。?
    分枝期至開花期田間管理
    ⑴施肥:
    紅花是耐瘠薄作物,但要獲得高產除了播期施用基肥以外,還要在分枝初期追施一次尿素,增加植株花球數和種子千粒重。結合最后一次中耕開溝追肥,溝深15㎝左右,每畝追施尿素8~10㎏,追后立即培土。
    ⑵灌水:第一水應適當晚灌,在紅花分枝后中午植株出現暫時性萎蔫時灌頭水。灌水方法采用小水慢灌,灌水要均勻。灌水后田內無積水。一般情況下在紅花出苗后60天左右灌頭水,畝灌量60~70方。從分枝期開始灌頭水,開花期和盛花期各灌一次水。以后根據土壤商情控制灌水,不干不灌。特別是肥力高的下潮地控制灌水是防止分枝過多、田間郁蔽、預防后期發病的關鍵措施。紅花全生育期一般需灌水3~4次,灌水質量應達到不淹、不旱。灌水方法可采取小畦慢灌,嚴禁大水漫灌。?

    適時收獲

    ⑴收花:以花冠裂片開放、雄蕊開始枯黃、花色鮮紅、油潤時開始收獲,最好是每天清晨采摘,此時花冠不易破裂,苞片不刺手。特別注意的是:紅花收花不能過早或過晚;若采收過早,花朵尚未授粉,顏色發黃。采收過晚,花變為紫黑色。所以過早或過晚收花,均影響花的質量,花不宜藥用。
    ⑵收籽:當紅花植株變黃,花球上只有少量綠苞葉,花球失水,種子變硬,并呈現品種固有色澤時,即可收獲。一般采用普通谷物聯合收割機收獲。

    病蟲防治

    ⒈銹病
    危害情況及癥狀:土壤和種子帶菌、連作栽培、高濕等是導致該病害發生的主要原因。其危害是銹病孢子侵入幼苗的根部、根莖和嫩莖,形成束帶,使幼苗缺水或折斷,造成嚴重缺苗。隨風傳播的孢子常侵染紅花的子葉、葉片及苞葉,形成栗褐色的小皰疹,破裂后散出大量銹褐色粉末,發病嚴重時,造成紅花減產。
    防治措施:一是選擇地勢高燥、排水良好的地塊種植;二是進行輪作栽培,使用不帶菌的種子;三是控制灌水,雨后及時排水,適當增施磷、鉀肥,促使植株生長健壯;四是紅花收獲后及時清園,集中處理有病殘株;五是在發病初期用0.2~0.3波美度石硫合劑,或20%三唑酮乳油1500倍液,或15%三唑酮可濕性粉劑800~1000倍液防治。[6]?
    ⒉根腐病
    由根腐病菌侵染,整個生育階段均可發生,尤其是幼苗期、開花期發病嚴重。發病后植株萎蔫,呈淺黃色,

    紅花 紅花

    最后死亡。防治方法:發現病株要及時拔除燒掉,防止傳染給周圍植株,在病株穴中撒一些生石灰或快喃丹,殺死根際線蟲,用50%的托布津1000倍液澆灌病株。
    ⒊黑斑病
    病原菌為半知菌,在4~5月發生,受害后葉片上呈橢圓形病斑,具同心輪紋。防治方法:清除病枝殘葉,集中銷毀;與禾本科作物輪作;雨后及時開溝排水,降低土壤濕度。發病時可用70%代森錳鋅600~800倍液噴霧,每隔7天一次,連續2~3次。
    ⒋炭疽病
    為紅花生產后期的病害,主要為害枝莖、花蕾莖部和總苞。防治方法:選用抗病品種;與禾本科作物輪作;用30%菲醌25克拌種5千克,拌后播種;用70%代森錳鋅600~800倍液進行噴灑,每隔10天一次,連續2~3次。要注意排除積水,降低土壤濕度,抑制病原菌的傳播。
    ⒌鉆心蟲
    對花序危害極大,一旦有蟲鉆進花序中,花朵死亡,嚴重影響產量。
    防治方法:在現蕾期應用甲胺磷葉面噴霧2-3次,把鉆心蟲殺死。?在蚜蟲發生期,可用樂果1000倍噴霧2~3次,可殺死蚜蟲。
    ⒍猝倒病
    猝倒病是紅花上重要病害,各種植區普遍發生,嚴重影響紅花產量和品質。主要危害幼苗的莖或莖基部,初生水漬狀病斑,后病斑組織腐爛或縊縮,幼苗猝倒。病菌侵入后,在皮層薄壁細胞中擴展,菌絲蔓延于細胞間或細胞內,后在病組織內形成卵孢子越冬。該病多發生在土壤潮濕和連陰雨多的地方,與其他根腐病共同為害。

    防治方法
    ⑴農業防治。?重病田實行統一育苗,無病新土育苗。加強苗床管理,增施磷鉀肥,培育壯苗,適時澆水,避免低溫、高濕條件出現。
    ⑵藥劑防治。
    ①采用營養缽育苗的,移栽時用15%綠亨l號450倍液灌穴。采用直播的可用20%甲基立枯磷乳油1000倍液或50%拌種雙粉劑300g對細干土100kg制成藥土撤在種子上覆蓋一層,然后再覆土。
    ②出苗后發病的可噴灑72.2%普力克水劑40D倍液或58%甲霜靈錳鋅可濕性粉劑800倍液、64%殺毒礬可濕性粉劑500倍液、72%克露可濕性粉劑800-1000倍液、69%安克·錳鋅可濕性粉劑或水分散粒劑800-900倍液。
    常用藥劑?綠亨l號、甲基立枯磷、拌種雙、普力克、甲霜靈錳鋅、殺毒礬、克露、安克·錳鋅。

    主要用途 /紅花[?桔梗目菊科植物] 編輯

    食用

    紅花是世界上發展很快的油料作物,種子含油35%-47%,高于大豆,油的碘值120-152。脂肪酸組成中富含亞油酸、油酸以及豆蔻酸、棕櫚酸等,還在豐富的維生素E。其中亞油酸含量高達84%,居食用油之冠,有降血脂和血清膽固醇,防止動脈粥樣硬化的作用[3] ?;商崛灹嫉奶烊皇秤蒙?。

    制成餅粕含蛋白質高達19%-36%,作飼料喂養奶牛,能增加牛乳中脂肪與亞油酸的含量。

    藥用

    功效分類:活血藥;止痛藥。?
    性味:味辛;性溫。?
    歸經:歸心經;肝經。?
    功能:活血能經;祛瘀止痛。?
    主治:經閉;痛經;產后瘀阻腹痛;胞痹心痛癥瘕積聚;跌打損傷;關節疼痛;中風偏竣;斑疹[4] 。?
    用法用量:內服:煎湯,3-10g。養血和血宜少用;活血祛瘀宜多用。?

    紅花 紅花

    采收儲藏:5月下旬開花,5月底至6月中、下旬盛花期,分批采摘。選晴天,每日早晨6-8時,待管狀花充分展開呈金黃色時采摘,過遲則管狀花發蔫并呈紅黑色,收獲困難,質量差,產量低。采回后陰干或用40-60℃低溫烘干。?
    炮制方法:揀凈雜質,除去莖葉、蒂頭,曬干。?

    醫藥上紅花油廣泛用作抗氧化劑和維生素A、D的穩定劑?;扇胨?,有活血通經、祛淤止痛的作用,主治痛經閉經、跌打損傷、關節酸痛、冠心病。果實入藥,功效與花相同。孕婦忌服,有出血傾向者慎用[2] 。

    臨床紅花應用不當會有中毒反應。主要表現為腹部不適、腹痛、腹瀉,甚或胃腸出血,腹部絞痛,婦女月經過多。主要與紅花對腸管及子宮有興奮作用有關。中毒發生時,有的可出現神志萎靡不清、震顫,嚴重者可致驚厥,呼吸先興奮后抑制,以至循環、呼吸衰竭;少數病人出現頭暈、皮疹和一過性尋麻疹等。與紅花對神經系統的興奮作用和過敏反應有關。紅花中毒的主要原因一是誤用,二是用量過大。因此臨床上對孕婦應忌用,有潰瘍病及出血性疾病者應慎用用量(煎服)不宜大,以3~9g為宜[5] 。

    藥方選錄

    1.紅藍花酒方(《金匱要略》),具活血行瘀,利氣止痛之功。?
    2.桃紅四物湯(《醫宗金鑒》),養血,活血,逐瘀。
    3.血府逐瘀湯(《醫林改錯》),活血祛瘀,行氣止痛,主治胸中血瘀,血行不暢,胸痛,頭痛日久不愈,痛如針刺而有定處等癥。
    4.通竅活血湯(《醫林改錯》),活血通竅,主治瘀阻頭面的頭痛頭昏,或白癜風,以及婦女干血癆,小兒疳積等。
    5.身痛逐瘀湯(《醫林改錯》),活血行氣,祛瘀通絡,通痹止痛,主治氣血痹阻經絡所致的肩痛,臂痛,腰痛,腿痛,或周身疼痛,經久不愈。
    6.復元活血湯(《醫學發明》),活血祛瘀,疏肝通絡,主治跌打損傷,瘀血留于脅下,痛不可忍。
    7.治赤游腫半身紅?漸漸展引不止:以紅藍花末?醋調敷之.(《小兒衛生總微論方》) 
    8.治聤耳?累年膿水不絕?臭穢:紅花一分?白礬一兩(燒灰).上件藥?細研為末?每用少許?納耳中.
    9.治咽喉閉塞不通?須臾欲死:取紅藍花?搗絞取汁一升?漸漸服?以瘥為度.如冬月無濕花?可浸干者?濃絞取汁?如前服之.(14~15方出自《圣惠方》)[5]

    工業用途

    紅花工業上可用來制作精密機件的噴漆。

    染色功能

    古代可以染紅色的染料雖然還有茜草,但茜草為土紅、又需要較為復雜的媒染工序,而紅花所染為“真紅”,而且可直接在纖維上染色,故在紅色染料中占有極為重要的地位。紅色曾是隋唐時期的流行色,唐代李中的詩句“紅花顏色掩千花,任是猩猩血未加”形象地概況了紅花非同凡響的艷麗效果。根據現代科學分析,紅花中含有黃色和紅色兩種色素,其中黃色素溶于水和酸性溶液,在古代無染料價值,而在現代常用于食物色素的安全添加劑;而紅色素易溶解于堿性水溶液,在中性或弱酸性溶液中可產生沉淀,形成鮮紅的色淀沉積在纖維上,獲得具有一定牢度的紅色衣物。
    古人采用紅花泡制紅色染料的過程如下:將帶露水的紅花摘回后,經“碓搗”成漿后,加清水浸漬。在中性條件下,黃色素溶解,用布袋絞去黃色素(即黃汁),這樣一來,殘花中剩下的大部分已為紅色素了。之后,再用已發酸的酸粟或淘米水等酸汁沖洗,進一步除去殘留的黃色素,即可得到含有紅色素的殘花餅。這種提取紅花色素的方法,古人稱之為“殺花法”,此方法在隋唐時期就已傳到日本等國。如要長期使用紅花,只須用青蒿(有抑菌作用)蓋上一夜,捏成薄餅狀,再陰干處理,制成“紅花餅”存放即可。待使用時,只須用堿水或稻草灰澄清幾次,紅色素溶解出來,便可進行染色了。最后用烏梅酸性水處理一道,相當于固色,紅色淀生成,染色過程結束?!凹t花餅”在宋元時期之后得到了普及推廣。
    另外古代把紅花素浸入淀粉中,也可以做胭脂。

    紅花摻假辨別方法 /紅花[?桔梗目菊科植物] 編輯

    [6]

    事件 /紅花[?桔梗目菊科植物] 編輯

    女子誤信甄嬛傳劇情,以紅花墮胎致血崩險喪命

    2013年2月27日,臺灣彰化縣有位《甄嬛傳》女戲迷,因不小心懷孕,太過于聽信劇情闡述中醫藥方的“紅花”可引發流產,自行買來服用意圖墮胎,卻引發血崩,經緊急送醫急救。彰化一婦產科醫院院長蔡鋒博表示,不論是使用可以化瘀疏經的中藥方“紅花”,還是西醫常用的墮胎藥RU486,都必須經由專業醫師診療評估,不能自行服用,以免危及健康與生命。[7]

    中毒反應 /紅花[?桔梗目菊科植物] 編輯

    主要表現為腹部不適、腹痛、腹瀉,甚或胃腸出血,腹部絞痛,婦女月經過多。主要與紅花對腸管及子宮有興奮作用有關。中毒發生時,有的可出現神志萎靡不清、震顫,嚴重者可致驚厥,呼吸先興奮后抑制,以至循環、呼吸衰竭;少數病人出現頭暈、皮疹和一過性尋麻疹等。與紅花對神經系統的興奮作用和過敏反應有關。紅花中毒的主要原因一是誤用,二是用量過大。因此臨床上對孕婦應忌用,有潰瘍病及出血性疾病者應慎用用量(煎服)不宜大,以3~9g為宜。

    同類鑒別 /紅花[?桔梗目菊科植物] 編輯

    紅花如何分類鑒別
    在中藥百草園中有兩種名為紅花的藥物,分別稱為紅花和西紅花,兩者藥性及功用雖然基本相同,但卻是兩種不同科屬的植物,價格也相差甚遠。
    兩種藥品別名多
    紅花,是菊科一年生草本植物紅花的干燥花,別名草紅花、紅藍花、刺紅花,性辛、溫,歸心、肝經,產于河南、新疆等地,有活血通經、祛瘀止痛的功效。
    西紅花是鳶尾科多年生草本植物番紅花的柱頭,別名藏紅花、番紅花。原產于歐洲及中亞地區,以前多由印度、伊朗等地經西藏傳入內地,故名為藏紅花。中國浙江、北京、江蘇等地也有少量可栽培,該藥性味甘微寒,歸心、肝經。
    功效相似價不同
    紅花 紅花

    西紅花與紅花都有活血化瘀通經的作用,但西紅花力量較強,又兼涼血解毒之功,尤宜于溫熱病熱入血分發斑、熱郁血瘀者.
    西紅花臨床應用主要有兩點:
    第一,用于血瘀諸證。西紅花有活血祛瘀功效,常用于血瘀所致的痛經、經閉、月經不調,產后惡露不凈、腰腹疼痛,腹中包塊疼痛,跌撲損傷腫痛,可單味煎服,也可與其他活血藥配用以增強藥力。如治痛經、經閉,配益母草、丹參等同用;治產后惡露不盡,與當歸、赤芍等同用。本品活血之中又有散郁開結功能,可用于各種痞結之證。
    第二,用于溫病熱入營血引起的發斑、發疹。西紅花能涼血解毒,可單用或配清熱解毒之品,如大青葉、板藍根等同用;治麻疹熱盛血郁,疹透不快或疹出過密,疹色晦暗者,常與紫草、赤芍配伍同用。無論草紅花還是西紅花,孕婦均忌用。
    功效相似的兩種紅花,價格為何存在不同呢?謎底就在西紅花的藥用部位上。西紅花屬鳶尾科多年生宿根草本植物,沒有地上莖,其根似球狀,藥用部位是其花柱的上部及柱頭。因其產量很低,顯得緊缺珍貴。據統計,約2000多朵花只能產1克西紅花。一畝地產量只有1.5千克~2千克。
    五種方法鑒真偽
    由于西紅花藥源緊缺,價格昂貴,一些不法商販常常以假亂真,牟取暴利。為了防止上當受騙,這里給您介紹五種方法辨別西紅花的真偽。
    ⒈取本品一小片放在玻璃片上,加稀硫酸1滴,真品四周先出現深藍色,漸變為紫色,后變棕紅色。
    ⒉取樣品少許,浸入水中,真品水變為金黃色,水面無油狀漂浮物,若水呈現紅色,且水面有油狀漂浮物者為偽品。
    ⒊取樣品少許,浸入水中,攪動,真品不易碎斷,若碎斷即為偽品。
    ⒋取樣品少許,加碘酒一滴,真品不變色,若變藍色、藍黑色或紫色,則為偽品。
    ⒌取樣品少許浸入水中,水被染成金黃色且直線向下擴散,用放大鏡觀察,真品一端膨大成喇叭狀,一側有裂縫(若頂端邊緣有細齒者為上品),否則是其偽品。摻偽的品種有西紅花的雄蕊、黃花菜染色、玉蜀黍的花柱、柱頭,紅花、蓮須等。

    附圖

    ?

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    參考資料
    [1] ^ 引用日期:2019-04-10
    [2] ^ 引用日期:2019-04-10
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    3紅花功效與作用
    4紅花的功效與作用
    5紅花

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